Meva turlarini kengaytirish uchun kamdan-kam uchraydigan ekinlarni ishlab chiqarishga joriy etish kerak. Masalan, Osiyo mamlakatlarida ko'p asrlar davomida etishtiriladigan aktinidiya kabi. Mevalarining mo'rt tuzilishi va aktinidiya rezavorlarining cheklangan raf muddati tufayli hali ommaviy sanoat etishtirish mavzusiga aylanmagan, ammo yaqinda vaziyat, shu jumladan Ukrainada ham o'zgara boshladi. Actinidia nafaqat havaskorlar, balki professional bog'dorchilik xo'jaliklari uchun ham qiziqish uyg'otmoqda.
Shunday qilib, bir necha yil oldin, Ukrainadagi qulay ob-havo sharoiti haqida bilib, Frantsiyaning Primland kompaniyasi Ukrainadagi Actinidia arguta turiga tegishli bo'lgan Nergi aktinidiya savdo markasini ishlab chiqarishni, xususan, Odessa viloyatining Bilyaiv tumanida tashkil etishga qaror qildi. Qora dengiz ittifoqi erlari. Ukraina aktinidiya rezavorlarining birinchi sinov hosili 2015 yilda - ekishdan uch yil o'tgach yig'ib olindi va 2016 yilda aktinidiya mevalari allaqachon Ukraina supermarketlarida sotib olinishi mumkin edi. Ukraina mahsulotlarini plantatsiyaga investor bo'lgan Primland direktori Fransua Lafitte taqdim etdi. Uning so'zlariga ko'ra, bunday bog'lar Frantsiya va janubiy G'arbiy Evropaning boshqa ba'zi mamlakatlarida muvaffaqiyatli o'sib bormoqda. “Nergi” brendi ishlab chiqaruvchilari asosan oilaviy dehqonchilikni afzal ko‘radigan yoshlardir. O'rtacha Nergi bog'i odatda 1 gektardan ko'p bo'lmagan cheklangan er uchastkalarini egallaydi. Odessa viloyatining Bilyaiv tumanidagi aktinidiya plantatsiyalari esa 23.50 gektar maydonda joylashgan. Aytgancha, bu Ukrainada paydo bo'lgan birinchi sanoat aktinidiya plantatsiyasi.
Nergi brendidan aktinidiya kiviga o'xshab ketadigan, lekin hajmi jihatidan bir necha marta kichikroq bo'lgan kichik rezavorlardir, shuning uchun u chaqaloq kivi deb ham ataladi. Uni qobig'ini tozalamasdan eyish mumkin. Hosil avgust oyidan sentyabr oyining o'rtalarigacha qo'lda yig'ib olinadi. Mevalarda ko'p miqdorda vitaminlar mavjud. Bir o'simlik yiliga 10 dan 50 kg gacha rezavor meva beradi. Actinidia may oyining o'rtalarida gullaydi. Erkak va urg'ochi o'simliklar mavjud. Yoz davomida rezavorlar to'da bo'lib o'sadi. O'simlik uzum shakliga ega, uzunligi 6 metrga etishi mumkin, barglari kam.
TURLI TARIXI
Yangi Zelandiya tadqiqot markazi Nergi brendi ostida ularni birlashtirib, tabiiy tanlanish yo‘li bilan yangi Actinidia argutasini yetishtirdi. Primland rejissyori Fransua Lafitt Yangi Zelandiyaga safari chog'ida bu kichik rezavor mevaga hayron bo'ldi. 2016-yil sentabr oyida Business France agentligi ko‘magida Kiyevda ukrainalik bog‘bonlar yaqinda Fransiyaning Primland kompaniyasi bilan hamkorlikda yetishtirishni boshlagan aktinidiyaning yangi navlari taqdimoti bo‘lib o‘tdi.
2017–2020-yillarda Odessa davlat agrar universitetining bog‘dorchilik, uzumchilik, biologiya va kimyo kafedrasi aktinidiya navlari bo‘yicha tadqiqotlar olib bordi. Tajriba bazasi "Black Sea Alliance" MChJda aktinidiya ekish edi. Eksperimentlar natijalari shuni ko'rsatdiki, Ukrainaning janubi-g'arbiy Qora dengiz sohillari sharoitida va shunga o'xshash iqlim sharoitlarida aktinidiyalarni etishtirish, ishlab chiqilgan plantatsiyalarni ekish va etishtirish texnologiyasidan foydalangan holda iqtisodiy jihatdan foydalidir. Actinidia TM Nergi ishlab chiqarish bog'da, qadoqlash joyida va jo'natish paytida ishlatiladigan qat'iy xususiyatlarga asoslanadi.
TEXNOLOGIK JARAYON ELEMENTLARI
"Black Sea Alliance" MChJ erlarida aktinidiya ekish sxemasi 5 x 4 m. Plantatsiyada devor qog'ozi va tayanchlar mavjud. Aktinidiya plantatsiyasi ikki hujayraga bo'lingan. Birinchi katakda 8.25 ga maydonda ikkinchi katakda 6.12 ga maydonda aktinidiya Tahi, ikkinchi katakda esa 2.1 ga maydonda Isay navi yetishtiriladi. yetishtirilgan. Ko'chatlar frantsuz "Sofuruileg SL" pitomnikidan sotib olingan. Import qilingan ko‘chatlarni xarid qilish Ukraina agrar siyosat va oziq-ovqat vazirligi bilan kelishilgan.
Hududning harorat rejimi ochiq joylarda aktinidiya o'sishi uchun qulaydir: 10 ° S dan yuqori haroratlar yig'indisi - 4000-5000 ° S, sovuqsiz davrning davomiyligi - 220-290 kun, mutlaq uzoq muddatli minimal - minus 15 ° S gacha. Odessadan tashqari, aktinidiya Zakarpatya, Nikolaev va Zaporijya viloyatlarida o'stirilishi mumkin, bu erda 10 ° S dan yuqori haroratlar yig'indisi 3000-3400 ° S ga etadi va sovuqsiz davr - 188-196 kun, mutlaq minimal - minus 15–18 ° S. Aktiniylarning normal rivojlanishi va havo harorati + 25 ° S gacha. Ba'zi yangi navlar vegetatsiya davrida + 35 ° C gacha ko'tarilgan haroratga va uyqu paytida -17 ° C gacha sovuqqa dosh berishga qodir.
O'simliklar kasallik va zararkunandalar tomonidan hali zarar ko'rmaganligi sababli pestitsidlar bilan davolash qo'llanilmagan.
Yosh va katta yoshdagi aktinidiya o'simliklari daraxtlarning soyasiga yaxshi toqat qiladilar, ammo normal meva berish uchun quyosh nuri kerak, ochiq yoritilgan joylarda yaxshi o'sadi.
Aktiniyadagi tuproq sharoitlariga qo'yiladigan maxsus talablar - 4.5-5.5 oralig'ida optimal pH, yuqori nazorat qilish qobiliyati; N: P: K – 1: 2: 1 nisbatida namlik va batareyalarni etarli darajada ta'minlash; o'simliklar karbonatlarning ko'payishiga salbiy ta'sir qiladi. Actinidia bo'shashgan, qumloq, yuqori unumdor, yaxshi qurigan, etarli darajada nam bo'lgan tuproqlarda eng yaxshi o'sadi, suv toshqinlariga toqat qilmaydi va quruq havoga salbiy ta'sir qiladi. Namlikni yaxshi ko'rish juda yuqori, sug'orilmaydigan sharoitlarda yillik yog'ingarchilik kamida 800-1000 mm bo'lgan normal o'sish va meva berish.
O'simliklar kuzga qadar o'z vaqtida o'sishni tugatadi, asirlarning yog'ochlari yaxshi pishadi, bu ularning qishki chidamliligini oshiradi. Bir va ikki yillik o'simliklar qish uchun barglar bilan qoplanishi kerak.
Ekishdan oldin tuproqni tayyorlash, plantatsiyalar hosil bo'lishidan oldin tuproqni saqlash tizimi
Texnologiya tuproqning bir martalik chuqur ekishdan oldin yumshatilishini ta'minlaydi, bu siqilgan tuproqning bo'shashishiga, shuningdek, ildiz qoldiqlarini maydalash va yo'q qilishga yordam beradi.
Ekish uchun 40 sm chuqurlikda shudgorlash kerak, shunda ekish 2-3 oydan oldin amalga oshiriladi. Plantatsiyani ko'targandan so'ng, tuproqni diagonal ravishda 2 marta qoplash kerak. Ekish uchun maydonni ajratishdan oldin tuproq tekislanadi, ishlov beriladi va o'raladi.
Aktiniyalar uchun maydonda tuproq 25-30 sm chuqurlikda haydaladi, 60-80 t / ga organik o'g'itlar va 60 kg / ga fosfor va kaliy yoki o'g'itlar ekish paytida chuqurga qo'llaniladi.
Fon rasmi va himoya mashini qurish
Actinidia tayanchlarda o'stiriladi, "to'siq" devor qog'ozi turiga qarab qatorlar hosil bo'ladi. Oraliq ustunlar 8 metr masofada o'rnatiladi va 5 yarusli sim, 6 sim osadi. Tomchilatib sug'orish uchun 30 sm balandlikdagi birinchi daraja. Ikkinchi yarusning balandligi 60 sm, uchinchi yarusning balandligi 90 sm, to'rtinchisi 130 sm, beshinchi qavatining balandligi 180 sm. Beshinchi daraja juftlashgan. Himoya panjarasi uchun har 5 metrda 8 metrli temir-beton ustun o'rnatiladi.
O'sayotgan yosh plantatsiyalar davrida tuproqni parvarish qilish va o'g'itlarni qo'llash
Tuproqni ushlab turish tizimi yulduzdir. Aktiniylarning ildiz tizimi tuproqning sirt qatlamida joylashgan, shuning uchun qatorlar orasiga yashil go'ng sepiladi.
Oʻsish mavsumining birinchi yilida 4 ga maydonga koʻk oʻgʻitlar (beda – 17.20 kg/ga) ekiladi, ular vegetatsiya davrining 2- yilidan boshlab maydalash va shudgorlashsiz ikki marta oʻrib olinadi.
Yovvoyi o'tlarni yo'q qilish va tuproqni qatorlarda bo'shatish uchun novda chiziqlarini 5 marta qo'lda yumshatish amalga oshiriladi.
Vegetatsiyaning ikkinchi yilidan boshlab - mineral o'g'itlar (ammiak sulfat) eritmasi bilan tomchilatib sug'orish.
Sabzavot ekinlari yosh plantatsiyalar qatorlari orasiga ekilgan bo'lishi mumkin. Mevali o'simliklar davrida tuproq toza bug' ostida saqlanishi va quriganida sug'orilishi kerak.
O'g'itlar qazish uchun kuzda qo'llanilishi kerak. Shuni yodda tutish kerakki, aktinidiyaning ildiz tizimi yuzaki joylashgan, shuning uchun butalar ostida har 10 gektar uchun ikki yilda bir marta 12-0.01 tsentner go'ng yoki chirindi hosil qilish uchun 2-3 sm chuqurlikda qazishingiz kerak, va mineral o'g'itlar - har yili: 1.5-2 kg ammiakli selitra, 3-4 - superfosfat va 1-1.5 kg kaliy tuzi. Yaxshi o'simlik o'sishi bilan kamroq o'g'it qo'llaniladi.
Ekish va ta'mirlash
“Black Sea Alliance” MChJ tuproqlariga aktinidiya ekish 2012-yil bahorida amalga oshirildi. Tuproq yuzasi ekish uchun tayyorlangach, maydon chorak va kataklarga bo'linib, yo'llar uchun joylar belgilandi. Sayt qo'lda shnur va belgilar bilan ikkita arqon yordamida joylarga bo'lingan. Mexaniklashtirilgan ishlov berish bilan aktinidiya qatorlarini 3-4 va 2-3 m qatorlar bilan ekish yaxshidir. Asirlarni qo'llab-quvvatlash uchun qo'llab-quvvatlashlar kerak. Buning uchun asirlari devor qog'oziga teng taqsimlanishi uchun o'simliklar bog'langan uzum tipidagi simli fon rasmi foydalaning. Uning balandligi ustunlarga cho'zilgan to'rt qatorli simdan kamida 2 m bo'lishi kerak, pastki qismi tuproq yuzasidan 50-60 sm balandlikda, qolganlari bir-biridan teng masofada o'rnatiladi. Ekish paytida o'simliklar 3-4 kurtaklarga kesiladi, bo'laklari yangilanadi, singanlari kesiladi, yirtilib, suyultirilgan loyga botiriladi.
Ekish chuqurligi chuqurligi 60 x 60 sm. Har bir teshikda ekish paytida unumdor tuproq, 10-12 kg gumus, 100-200 g superfosfat hosil bo'ladi. Sod va bargli tuproq, qum va go'ng aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Ekishdan so'ng, o'simliklar sug'oriladi, keyin teshiklar hijob, gumus, tushgan barglar yoki boshqa organik qoldiqlar bilan mulchalanadi.
Ko'chatlarni ekish uchun tayyorlash tayyorgarlik maydonchalarida amalga oshirildi.
Ko'chatlarni ekishdan oldin, ildizlarning barcha shikastlangan uchlari sog'lom joyga kesilgan. Shikastlangan va chirigan ildizlar butunlay kesilgan. Azizillo so'ng, ekish paytida ildizlarning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ular tuproq eritmasiga namlangan.
Barcha tayyorgarlik ishlaridan so'ng ekish boshlandi. Ko'chatlar ikki yoshida doimiy joyga ekilgan.
O'simliklar 0.60 x 0.60 m chuqurliklarga ekilgan. Ekishdan so'ng darhol ko'chatlar har bir o'simlik uchun 15 litr miqdorida sug'orildi. Ekishdan so'ng, ko'chatlar 3-4 kurtaklarigacha kesiladi.
Har bir ko'chat ostiga ekish paytida "MahiMagin" 2 ta changni yutish tabletkalari qo'shildi, bu operatsiya tuproq unumdorligini oshiradi, namlik va ozuqa moddalarini to'playdi, ularning to'planishi va oqilona iste'mol qilinishiga yordam beradi, suv-havo rejimini va fizik-kimyoviy xususiyatlarini yaxshilaydi. Ko'chatlarni ta'mirlash birinchi yilda o'rindiqlarning 5% ichida rejalashtirilgan. Aktinidiya plantatsiyalarini ekish yo'li bilan ta'mirlash faqat yosh plantatsiyalarda eng samarali hisoblanadi, shuning uchun ta'mirlash vegetatsiyaning 1-yilining kuzida ekilgan ko'chatlarning 5% miqdorida amalga oshirildi.
Aktiniya plantatsiyalarini ta'mirlash ular tushgan joyga o'simliklar ekish, kasal va shikastlangan ko'chatlarni almashtirishdan iborat.
Tijoriy aktinidiya plantatsiyalarining nazorat ostida ari changlanishining xususiyatlari
Changlanish uchun erkak va urgʻochi oʻsimliklarni navbatma-navbat ekish kerak: bir erkak va 10-15 urgʻochi yoki bir qator erkak va 5 qator urgʻochi.
Actinidia ikki qavatli o'simlikdir, shuning uchun saytga urg'ochi va erkak o'simliklar joylashtirilishi kerak. Ayol gullari aktinidiyalarda yolg'iz yoki juftlashgan; Erkaklari gulzorda ikki-uchtaga joylashtiriladi. Yaxshi changlanishni ta'minlaydigan bir vaqtning o'zida gullash. Funktsional urg'ochi gullari bo'lgan 5-10 ta o'simlikka meva berish uchun erkak gulli bitta o'simlik ekish kerak. Har bir aktinidiya turi mos changlatuvchini talab qiladi. Ayrim turlar orasida qayta changlanish sodir bo'lmaydi. Bundan tashqari, aktinidiyaning gullash davrida normal changlanishni ta'minlash uchun 4 ga ko'chatlar bilan 6-1 asalari uyasi bo'lishi kerak.
Actinidia o'simliklari ekishdan keyin ikkinchi yoki uchinchi yilda meva bera boshlaydi. Generativ kurtaklarni yotqizish va farqlash erta bahor davrida, to'liq gullash bosqichi boshlanishidan taxminan 2 oy oldin turli uzunlikdagi bir yillik o'sish asosida sodir bo'ladi. Gul cho'qqisining markaziy qismi juda ko'p ustunli murakkab pistilga aylanadi, ularning har biri alohida ochiq idishga ega. Gullash may oyining oxiridan iyun oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Gullash vaqtiga ko'ra navlar 3 guruhga bo'linadi: 1) erta; 2) o'rtacha; 3) kech gullash. Xilma-xillik ichida pistil va stamen o'simliklarining gullashi bir vaqtning o'zida sodir bo'lishi mumkin. Shuning uchun normal changlanishni ta'minlash uchun bir vaqtning o'zida gullaydigan pistil va stamen o'simliklarining navlari tanlanadi. Polen hasharotlar va shamol orqali pistil gullariga o'tkaziladi.
Actinidia gullari nozik va nozik hid chiqaradi, ular bumblebees va asalarilar tomonidan mukammal changlanadi, lekin ular asal asalarilar emas, chunki ularda nektarlar yo'q. Asalarilar bu gullarning gulchanglarini oqsilli oziq-ovqat sifatida ishlatadilar. Gullashning davomiyligi o'ndan o'n ikki kungacha. Shu bilan birga, aktinidiya yozda ikki metrgacha o'sadigan yosh kurtaklar hosil qiladi. Kuzning boshlanishi bilan lianalarning o'sishi to'xtaydi va asirlarda kurtaklar hosil bo'ladi. Aktiniyadagi mevalar sharbatga to'la, shirin va boy ta'mga ega. Aktiniya mevalarining qiziqarli xususiyati shundaki, ular o'zlarining xushbo'y hidlarini yildan-yilga o'zgartiradilar. Ba'zida rezavorlar ananas, ba'zan esa olma kabi hidlanadi. Plantatsiyada 120 ta asalari oilasi uchun asalarizor mavjud bo‘lib, ular gullash davrida aktinidiya gullarini changlatish uchun ishlatiladi.
Ukraina gullash bilan qishloq xo'jaligi ekinlarining changlanishi boshlanadigan bog'lar davlatidir. Avval o'rik gullaydi, keyin gilos, gilos. Ular bilan deyarli bir vaqtning o'zida olxo'ri, keyin nok, olma yozgi navlari gullaydi va qishki navlari uning gullashini yakunlaydi. Ikki jinsli gullarga ega meva turlarining barcha turlari o'zaro changlanadi. Don zotlarining ba'zi navlari o'z navining gulchanglari bilan changlanishi va kichik hosil berishi mumkin. Bu navlar o'zaro changlanish bilan ham ancha yaxshi meva beradi. O'z-o'zini changlatish ularning gullarining tuzilishi, pistillar va anterlarning turli xil pishib etish sanalari bilan oldini oladi. Bundan tashqari, xuddi shu guldan yoki boshqa daraxtning bitta navidan gulchang urug'lantirmaydi. Mevali zotning gullari faqat changlatuvchi deb ataladigan polen bilan urug'lantirilishi mumkin. Bog'dorchilikda eng yaxshi changlatuvchilar ma'lum navlar bilan mashhur. Bog'larni yotqizishda buni hisobga olish kerak. Asosiy xilma-xillikka qo'shimcha ravishda, bog 'turiga qarab, turli xil changlatgichlarni ekish. Bog'larning changlanishi va hosildorligi ko'p jihatdan bog'dorchilikning agrotexnologiyasiga, daraxtlarning yoshiga, gullashning intensivligiga, ob-havo sharoitlariga, ayniqsa gullash davridagi va asalarilarning changlanishiga bog'liq. Bu erta bahor davrida yovvoyi changlatuvchi hasharotlar hali ham kam, ularning changlanishdagi roli ahamiyatsiz. Bog'larning asosiy changlatuvchilari asalarilardir. Ularsiz mevali daraxtlar tuxumdonlar hosil qilmaydi va mo'l-ko'l gullashdan keyin deyarli istalgan hosilni bermaydi. Asalarilarning to'yinganligi yuqori bo'lsa, intensiv bog'lar foydali tuxumdonlarning 30 - 40% ni tashkil qiladi va mo'l-ko'l gullaydigan tuxumdon bilan 2 - 3% gullar yuqori hosil beradi. Ba'zi navlarning gullari yaqin anterlarga ega, bu asalarilarning nektarga kirishini qiyinlashtiradi. Bu gullar gulchang to'playdigan asalarilar tomonidan yaxshi changlanadi. Boshqa navlarda nektarga kirish bepul. Asalarilar, uni yig'ib, gullarni kamroq changlatadi va tuxumdonlar kamroq hosil bo'ladi.