Vetnam 54 yilga kelib qishloq, o‘rmon va baliq xo‘jaligida 55-2024 milliard AQSh dollari miqdoridagi maqsadli eksport daromadiga erishishni maqsad qilganligi sababli, qo‘shimcha qiymatni qayta ishlashga sarmoya kiritish asosiy strategiyaga aylanmoqda. Ushbu maqola qishloq xo'jaligi eksportini qayta ishlashning o'zgaruvchan ta'sirini o'rganadi, o'sib borayotgan muvaffaqiyat hikoyalariga oydinlik kiritadi va ilg'or qayta ishlash texnologiyalari muhim rol o'ynaydi.
“Doveco” kompaniyasi raisi janob Dinh Cao Khue kompaniyaning meva va sabzavotlarni qayta ishlash bo‘yicha zamonaviy markazlarni tashkil etish borasidagi sa’y-harakatlarini alohida ta’kidlab o‘tadi, bunga Doveco Gia Lai qayta ishlash markazi misol bo‘la oladi. Ananas, mango, banan kabi turli mevalarni qayta ishlashga mo‘ljallangan ushbu zamonaviy korxona Italiya, Germaniya va Yaponiyaning ilg‘or uskuna va texnologiyasi bilan jihozlangan. Ilg'or qayta ishlash tufayli Doveco mahsulotlari 60 dan ortiq mamlakatlarga kirib, AQSh, Yaponiya va Evropa mamlakatlari kabi yuqori sifatli bozorlarda sezilarli o'rin egalladi.
Qayta ishlangan meva-sabzavot eksporti sektorida sezilarli o‘sish kuzatildi, eksportdan tushgan tushum 1.2-yilda qariyb 2023 milliard AQSh dollarini tashkil etdi, bu ushbu toifadagi umumiy eksport tushumining taxminan 21 foizini tashkil etadi. Bu o‘sishda qayta ishlash quvvatlarining kengayishi, sifatli xomashyo zonalari yaratilgani muhim ahamiyat kasb etdi.
FIMEX VN kompaniyasi raisi janob Xo Quok Lyuk mahsulotlarni diversifikatsiya qilish va qayta ishlash orqali qiymat qo‘shish muhimligini ta’kidlaydi. Qayta ishlash texnologiyasidagi yutuqlar muhim bo'lsa-da, qadoqlash texnologiyasiga e'tibor iste'molchilarning afzalliklarini qondirish uchun bir xil darajada muhimdir. Zamonaviy qadoqlash uskunalariga sarmoya kiritish kompaniyalarning bozorda raqobatbardoshligini saqlab qolishlari uchun zarurdir.
Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini qayta ishlashning keng kontekstida modernizatsiya va samaradorlikni oshirish bo‘yicha birgalikdagi sa’y-harakatlar olib borilmoqda. Erkin savdo kelishuvlari va mintaqaviy sherikliklardan foydalangan holda, Vetnam korxonalari bozor imkoniyatlaridan foydalanish uchun ilg'or texnologiyalar va ta'minot zanjirini optimallashtirishga sarmoya kiritmoqda.
Vetnamdagi jami tadbirkorlik sub'ektlarining nisbatan kichik ulushi bo'lishiga qaramay, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati ham ichki, ham xalqaro bozorlarda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Meva va sabzavotlarni qayta ishlashda sezilarli ishtirok va muzlatilgan dengiz mahsulotlari segmentida o'sib borayotgan ishchi kuchi bilan sanoat ulkan o'sish potentsialini namoyish etadi.
Vetnamning qishloq xo'jaligi eksportining ulkan maqsadlariga erishish yo'li qo'shimcha qiymatni qayta ishlashni strategiyaning asosi sifatida qabul qilishga bog'liq. Vyetnam korxonalari zamonaviy texnologiyalardan foydalangan holda, mahsulot sifatiga alohida e’tibor qaratib, mamlakatimiz qishloq xo‘jaligi mahsulotlari eksportini yangi cho‘qqilarga olib chiqishi, jahon bozoridagi mavqeini mustahkamlashi mumkin.