2021 yil Yevropada meva-sabzavot sektori uchun notinch yil bo'ldi. Iqlim o'zgarishi, urush mojarolari, narxlarning ko'tarilishi va Brexit kabi ba'zi omillar o'rim-yig'imga, shuningdek ularning keyinchalik tijoratlashtirilishiga ta'sir ko'rsatdi.
Shu ma'noda Yevropa global muammolardan chetda qolmadi va meva-sabzavot bozori tashqi bozorlarga eksport qilish borasida quyida ko'rib chiqamiz.
Iqlim, pandemiya va transport va ishlab chiqarish narxlarining oshishi, asosiy konditsioner omillar
Fruit Logistica kompaniyasining 2022 yilgi Yevropa statistika qo‘llanmasi hisobotiga ko‘ra, Yevropadagi meva-sabzavot bozorlari 2021 yilda yana uchta katta muammoga duch keldi: ob-havo, davom etayotgan koronavirus pandemiyasi va transport va ishlab chiqarish xarajatlarining oshishi.
Yoz oylarida iste'molchilarda Covidga nisbatan olib tashlangan cheklovlar olib tashlanganligi sababli tashqarida ovqatlanish yoki ta'tilga chiqish imkoniyatlari ko'proq bo'ldi. Ammo pandemiyaning to'rtinchi va beshinchi to'lqinlari kuzga qadar yangi chegaralar o'rnatilishiga olib keldi.
Uy sharoitida meva-sabzavot sotib olish avvalgi cheklovlar tufayli kuchaydi va 2020 yilda sezilarli darajada oshdi, bu umuman 2021 yildagidan ko'proq oshmadi. Pandemiya global tovar oqimlarini ilgari hech qachon ko'rilmagan tarzda o'zgartirdi. Konteynerda yuk tashish tariflari sezilarli darajada oshdi.
Bundan tashqari, oxirgi 12 oy ichida yoqilg'i sezilarli darajada qimmatlashdi, bu esa transportni yanada qimmatroq qiladi.
Ba'zida ishlab chiqarish va qadoqlash uchun xom ashyo kam bo'lgan, shuning uchun ular qimmatlashgan. Bu avvalgi yillarda kuzatilmagan holat. Bozor ishlab chiqarish uchun yangi narsa bo'lmagan noqulay ob-havo sharoitlaridan farqli o'laroq.
Issiq to'lqinlar va tobora uzoq davom etayotgan qurg'oqchilik meva va sabzavotlarning tashqi savdosiga sezilarli ta'sir ko'rsatmadi.
Biroq, uning kuchayib borayotgan zo'ravonligi diqqatga sazovordir: issiqlik to'lqinlari va qurg'oqchilik davrlari uzaymoqda; yomg'irlar ko'pincha haddan tashqari va to'satdan bo'lib, suv toshqinlariga olib keladi. Yoki yomg‘irning kamligi yoki juda ko‘p intensivligi, ikkala holat ham 2021-yilda qayd etilgan. Ya’ni, umumiy suv ta’minoti o‘tgan yillarga qaraganda yaxshiroq edi.
Qimmat va cheklangan transport imkoniyatlari meva va sabzavotlarning tashqi savdosiga hali katta ta'sir ko'rsatmadi. 2021-yilda Yevropa Ittifoqi ichidagi va undan tashqaridagi savdo uchun import va eksport hajmi o‘tgan yilga nisbatan bir oz pastroq bo‘ldi. Ba'zi hollarda, aslida, ular biroz yuqoriroq edi. Brexit amalga oshmaganidan keyin Buyuk Britaniyaga eksport qulashi mumkinligidan qo'rqish.
Yevropa Ittifoqi Brexitdan keyin Buyuk Britaniyaga eksportning biroz pasayishini boshdan kechirmoqda
EI-27 Buyuk Britaniyaga Brexitdan oldingiga qaraganda kamroq miqdorda yuborilgan bo'lsa-da, pasayish mo''tadil bo'lib, sabzavotlar 2 foizga, mevalar 7 foizga kamaydi. Buyuk Britaniyadagi bo'sh supermarket javonlari tasvirlari ko'proq esda qolarli bo'ldi, bu qisman chegara nazorati uchun uzoqroq kutish vaqti tufayli. Biroq, kattaroq muammo yuk tashuvchilarning etishmasligi tufayli milliy yuk tashish edi.
Bu kelajakda boshqa mamlakatlarga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan muammo. Ilgari Buyuk Britaniyaga katta miqdorda etkazib bergan Evropa Ittifoqi davlatlari yangi kontekstdan mahrum bo'lishdi. Sabzavotlarda ular Ispaniya (-5%) va Gollandiya (-3%).
Meva uchun yetakchi yetkazib beruvchi Ispaniya Buyuk Britaniyaga biroz yuqoriroq hajmni eksport qildi, biroq bu ko‘rsatkich 2020-yilda nisbatan pastroq hajm bilan taqqoslandi. Xususan, Gollandiya (-33%), shuningdek, Fransiya (-4%), hajmini sezilarli darajada yo'qotdi.
EI-27 Buyuk Britaniyaga Brexitdan oldingiga qaraganda kamroq miqdorda yuborilgan bo'lsa-da, pasayish mo''tadil bo'lib, sabzavotlar 2 foizga, mevalar 7 foizga kamaydi.
Buyuk Britaniyaning Yevropa Ittifoqidan chiqishi tashqi savdo balansining aniq o‘zgarishiga olib keldi. O‘tgan yillarda tashqi savdo balansi meva va sabzavotlar bo‘yicha defitsitga uchragan. Bu kamomad meva bo'yicha hamon mavjud, ammo sabzavot bo'yicha tashqi savdo balansi hozir biroz ijobiy.
Har holda, Evropa Ittifoqiga yangi meva importi sabzavot importidan sezilarli darajada yuqori. Evropa Ittifoqida etishtirilmaydigan banan va boshqa ekzotik mevalar katta hajmda import qilinishi kerak.
Meva importi (ichki va tashqi) 2021-yilda biroz pasaydi. 2020-yilda birinchi import qiluvchi Germaniya kamroq import qildi, shuning uchun Niderlandiya birinchi oʻringa koʻtarildi. Biroq, Gollandiya Ispaniyadan keyin ikkinchi yirik meva eksportchisi hisoblanadi va Gollandiyadan eksport qilinadigan barcha hajmlar ham mamlakatda ishlab chiqarilmaydi.
Yevropa Ittifoqi meva eksporti 2020 yilga nisbatan biroz yuqoriroq boʻldi. Sabzavotlar boʻyicha Germaniya oʻtgan yilga nisbatan kamroq hajmga ega boʻlsa-da, birinchi raqamli import qiluvchi oʻrnini saqlab qoldi. Umuman olganda, Evropa Ittifoqiga bir oz ko'proq sabzavotlar import qilindi.
2021-yilda Yevropa Ittifoqidagi eksport biroz qisqardi
Boshqa tomondan, eksport 2021 yilda o'tgan yil darajasidan biroz pastroq edi. Evropa Ittifoqidan tashqari savdoning ulushi meva uchun nisbatan yuqori. Xususan, banan, ananas, avakado va mangoning 41 foizi Yevropa Ittifoqidan tashqari mamlakatlardan import qilinadi.
Aksincha, Evropa Ittifoqi ichidagi savdo apelsin va olmada ustunlik qiladi. Meva eksporti asosan Yevropa Ittifoqi doirasida qoldi. Biroq, Brexit uchinchi davlatlar bilan savdo foydasiga nisbatlarni biroz o'zgartirdi. 2021 yilda meva eksportining deyarli 18 foizi Yevropa Ittifoqini tark etdi. Eksport hajmi bo'yicha banan, olma va apelsinlar ustunlik qiladi. Yangi sabzavot importi uchun qo'shimcha savdo ulushi mevaga qaraganda ancha past bo'lib, 16% dan sal kamroq. Pomidor va piyoz eng katta hajmda import qilinadigan sabzavotlar orasida Evropa Ittifoqidan tashqaridan import qilinadigan eng katta ulushga ega.
Yevropa Ittifoqidan tashqaridan import qilinadigan asosiy mahsulotlar - bu Marokashdan pomidor va Yangi Zelandiyadan piyoz. 78 yilda sabzavot eksportining 2021 foizi Yevropa Ittifoqi tarkibida qoldi. Bir yil avval, Buyuk Britaniya hali aʼzo davlat boʻlganida, sabzavot eksportining 89 foizi ichki savdoga toʻgʻri kelgan. Eksportda asosan piyoz, keyin pomidor va qalampir ustunlik qildi.
Umuman olganda, o‘tgan yilgi meva-sabzavot va sabzavot hosili YI-27 da dastlabki ma’lumotlarga ko‘ra, 1-yilda 2021-yilga nisbatan qariyb 2020 foizga kam bo‘lgan. Taxminlarga ko'ra, meva yo'qotilishi sezilarli darajada yuqori bo'lgan, ammo natijada hosil yiliga atigi 1% ga kamaygan. Olmaning katta hosili boshqa bir qancha meva turlari uchun salbiy tendentsiyalarni bartaraf etdi.
Shaftoli, nektarin va o'rik ishlab chiqarish Janubiy Evropada gullash davrida sovuqdan ta'sirlangan. Shuningdek, yanvar, mart va aprel oylarida sovuq havo jiddiy yo'qotishlarga olib keldi, bu esa 30 yil ichida eng kam hosilga olib keldi.
Noqulay sharoitlar tufayli apelsin va oson tozalanadigan mevalarni ishlab chiqarish dastlab o'tgan yilga nisbatan sezilarli darajada past bo'lganligi taxmin qilingan. Ispaniya noqulay ob-havo tufayli kamroq hosil bo'lishini bashorat qildi, ammo ba'zi hududlar zararni oldini olishga muvaffaq bo'ldi.
Qimmat va cheklangan transport imkoniyatlari meva va sabzavotlarning tashqi savdosiga hali katta ta'sir ko'rsatmadi.
Evropada o'rtacha yo'qotishlar va 2022/2023 yilgi kampaniya uchun noaniqlik
Oxir oqibat, Evropa bo'ylab yo'qotishlar kutilgandek jiddiy emas edi. Dastlabki ma'lumotlarga ko'ra, apelsin hosili o'tgan yilga nisbatan atigi 1 foizga kam bo'lgan, oson tozalash hajmi esa 2 foizga kam.
Bu foizlar rekord ishlab chiqarish hajmini ko'rsatdi. Ammo sovuqlar mintaqaviy yo'qotishlarga olib keldi va deyarli barcha mamlakatlarda gul uchun juda sovuq edi. Ya’ni, o‘tgan yilga nisbatan 11.5 million tonna olma ko‘p yig‘ib olingan. O'sishning yaxshi qismi Polshada sodir bo'ldi, shuning uchun 2021/22 marketing mavsumida Evropa bozori uchun noaniqlik omili.
Olmalardan farqli o'laroq, nok hosili butun Evropada kam edi. Italiya sovuqdan aziyat chekdi va bu o'ttiz yil ichida eng kam nok hosiliga olib keldi.
Sabzavot yig'im-terimi ko'p yoki kamroq edi. 0.3-yilga nisbatan atigi 2020 foizga kam. Salat, gulkaram va qovoqning kichikroq hosili piyozning kattaroq hosili bilan qoplandi. Evropaning ko'plab mamlakatlari ekstremal ob-havo sharoitlariga ta'sir ko'rsatdi.
Ayniqsa, iyul oyida Germaniya va Benilyuksning ayrim hududlarida yuz bergan suv toshqinlari diqqatga sazovordir. Ispaniya va Italiya hududlari ham vaqti-vaqti bilan va g'ayrioddiy kuchli yomg'irlar va mintaqaviy suv toshqini tufayli uzilishlar va zarar ko'rdi. Dastlab, Markaziy Evropada sabzavot mavsumi bahorning past harorati tufayli sekin boshlandi.
Keyinchalik, 2020 yildagi kabi quyosh nuri ko'p bo'lmadi, bu hosilning, xususan, pomidorning, hatto himoyalangan ekinlarning yo'qolishiga olib keldi. Vaziyat yangi o'simlik kasalliklarining paydo bo'lishi bilan yanada og'irlashdi. Bodring va qalampir ko'proq hosil yig'ishtirib, sharoitlarga yaxshiroq dosh berganga o'xshardi.
Biroq, ba'zi pomidor ishlab chiqarishlari boshqa sabzavotlarga o'tdi. Boshqa tomondan, energiya xarajatlarining oshishi, ayniqsa Benilüks mamlakatlarida issiqxonalarda etishtirish uchun qiyinchilik tug'diradi.