Florida ixtisosligi yashil loviya uchun imkoniyatdan foydalanmoqda. Bu Janubiy Florida ishlab chiqaruvchisi va qadoqlovchisi ularni hech qachon ishlab chiqarmagan degani emas - ular kompaniyaning asosiy mahsuloti. Ammo ular yashil loviyani yangi usulda sinab ko'rmoqda, qo'shimcha qiymat bozori uchun qadoqlangan, kompaniya ilgari o'rganmagan bozor.
"Biz qadoqlangan yashil loviya bilan shug'ullanishni tanladik, chunki bu bizning kompaniyamiz uchun tabiiy rivojlanish ekanligini his qildik", dedi Florida Specialties savdo bo'yicha menejeri Kris Todonato.
"Sanoat tendentsiyalari qanday yo'nalishda bo'lsa, biz ko'p mijozlar, asosan, qulaylik tufayli borishni xohlaydigan yo'nalish ekanligini his qildik."
Fasollar Blue Ribbon nomi ostida sotiladi va qadoqlash yoki nomning asl ma'nosi bo'lmasa-da, ikkalasi ham chakana savdo do'konlarida iste'molchilar e'tiborini jalb qilish uchun mo'ljallangan bo'lib, yuqori va pastki qismida ko'zni qamashtiruvchi ko'k rangli chiziqlar mavjud. aks holda shaffof qadoqlash. Markazda yangi yashil loviyaning savdo belgisi bo'lgan ko'k lenta mavjud.
"Qadoqlashda o'ziga xos narsa yo'q, lekin siz har doim qadoqlashni diqqatga sazovor qilib loyihalashni xohlaysiz", dedi Tordonato.
O'ziga xos qadoqlashni loyihalash uchun Florida Specialties Floridadagi qo'shimcha qiymatli qadoqlash kompaniyalari bilan ishlash uchun tanilgan mustaqil grafik dizayn jamoasiga murojaat qildi. Bu grafik dizayn jamoasi va Florida Specialties, xususan kompaniya egasi, prezidenti va savdo jamoasi o'rtasidagi hamkorlik edi. Qadoqlash dekabr oyida dizayn bosqichini tugatdi va mahsulot mart oyida Janubi-Sharqiy Mahsulotlar Kengashining Janubiy Exposure ko'rgazmasida ishlab chiqarish sanoati oldidan namoyish etildi.
Kompaniya yashil loviya uchun yangi qadoqlash uskunalarini olib keldi va aprel oyining boshida ishga tushirildi. Muvaffaqiyatli sinov 9-aprelda amalga oshirildi va yashil loviya o'zgaruvchan bozor talablarini qondirish uchun oyning oxirida oziq-ovqat xizmati va chakana savdoga chiqarildi.
“Umumiy bozor bugungi kunda 10 oz. va 12 oz. to'rt kishilik oila uchun osongina qadoqlangan o'lchamlar, - dedi Jeff Stepanovich, Florida Specialties savdo vakili.
Ushbu bozor salohiyatini qondirish uchun loviya uchta o'lchamda taklif etiladi: 12 oz., 2-lb. va 5-lb. paketlar. 12 ozlik paketlar chakana savdoga sotiladi, 5 funtlik paketlar esa asosan oziq-ovqat xizmati uchun sotiladi. Biroq, 12 ozli paketlar oziq-ovqat xizmati va chakana savdo uchun mavjud bo'ladi.
Kompaniya vakillari yangi paketlar bozoriga optimistik qarashda.
"Menimcha, bu katta hit bo'ladi, chunki odamlar ushbu paketlarning qulayligini xohlashadi va ularga talab ko'proq bo'ladi", dedi Tordonato.
“Bu ko'proq qulaylik uchun, biz olib boradigan band turmush tarzimiz uchun. Bu tez va sog'lom bo'lgan narsa. ”
Yashil loviya 1986-yilda Homesteadda kompaniya tashkil etilganidan beri Florida Specialties uchun asosiy mahsulot bo'lib kelgan. Bosh ofis oxir-oqibat Immokaliga ko'chirildi, u erda bugungi kunda yashil loviya ekinlari fermaning to'rtdan uch qismini tashkil qiladi, baqlajon va qalampir esa ko'pchilikni yaxlitlaydi. fermaning Florida shtatidagi 2,000 akr janubidagi operatsiyasining qolgan choragi.
Yetishtiruvchi va qadoqlovchi yashil loviyaning o‘ziga xos navlarini yetishtirmaydi, lekin xavfliroq bo‘lganidan ko‘ra isbotlangan navlarni tanlaydi. Ammo bu ularning yangi navlarni sinab ko'rishdan manfaatdor emasligini anglatmaydi.
"Biz tasdiqlangan navlar bilan qolishni yaxshi ko'ramiz, lekin ular qanday ishlashini ko'rish uchun yangi navlarni sinab ko'rishdan qo'rqmaymiz", dedi Tordonato.
"Biz aniq navlarni o'stirmaymiz - urug'lar tez o'zgarib turadi va ular yildan-yilga farq qiladi."
Qolgan 500 gektar maydon baqlajon va qalampir, jumladan, bolgar qalampiri, jalapenos, kubanel va poblanolarga bag'ishlangan, biroq ular yillar davomida qovoq va qovun yetishtirishgan. Ularning mahsulot liniyasi chakana savdo va oziq-ovqat xizmat ko'rsatish shoxobchalari orqali yangi sotiladi. Yashil loviya bushel o'lchamdagi qutilarda, qalampir esa 1 1/9 bushel qutilarda sotiladi.
Yashil loviya kompaniyaning boshqa tovarlariga nisbatan qo'shimcha qiymatli bozor uchun ularning mashhurligi tufayli tanlangan, shuningdek, qalampir yoki baqlajonga nisbatan qo'shimcha qiymatga ega, qayta ishlangan yashil loviya uchun ancha katta bozor mavjud. Qayta ishlangan qalampir yoki baqlajon uchun bozor unchalik katta emas. Ammo yashil loviya ham tanlandi, chunki ular fermer xo'jaliklarining akrlarida hukmronlik qiladi.
Qo'shimcha qiymatli paketlar kompaniyaga mahsulot sifatini nazorat qilgan holda ishlab chiqarishni diversifikatsiya qilish imkoniyatini beradi.
"Bu bizning loviya uchun yana bir chiqish joyini yaratadi va biz mahsulotimiz bilan ko'proq nazorat qilishimiz mumkin", dedi Tordonato.
Florida Specialties hozirda keyingi bir necha yil ichida boshqa qo'shimcha qiymatli bozorlarga chiqishni rejalashtirmayapti, biroq ular imkoniyatlarga ochiq, chunki iste'molchilarning talablari osongina o'zgarishi mumkin va aynan o'sha iste'molchilar talablari kompaniya qayerni tanlashini belgilashga yordam beradi. keyingi burilish uchun.
“Kelajak har bir holat uchun asosdir. Iste'molchi talablari o'zgargan sari biz ham ular bilan o'zgaramiz", - dedi Tordonato.