Yong'oqlar ingliz fermerlari tomonidan har qachongidan ham ko'proq etishtirilmoqda, chunki iqlim isib borar ekan, bu mahsulotlarni iqtisodiy jihatdan foydali qiladi, deydi paxtakorlar.
Yong'oq daraxtlari fermalarda biologik xilma-xillik uchun ham foydali bo'lib, tuproq sog'lig'ini yaxshilaydi, chunki ularning ildizlari tuproqning suvni singdirish qobiliyatini va qobiliyatini yaxshilaydi, shamol eroziyasi xavfini kamaytiradi.
Oksford Realda nutq so'zlash fermerlikni Konferentsiyada Riverford organik sabzavot qutisi kompaniyasiga asos solgan Guy Singx-Watson o'zining 150 gektarlik Devon fermasida yong'oq va yong'oq daraxtlari bilan tajriba o'tkazishni boshladi, u o'z dalalarini sabzavot ekinlari uchun qancha shudgorlagani uchun o'zini aybdor his qildi.
U shunday dedi: “Biz yetishtiradigan sabzavotlar deyarli bir yillik o'simliklar bo'lib, tuproqqa ishlov berishni o'z ichiga oladi va yildan-yilga bu menga ko'proq noqulaylik tug'diradi. Bu haqiqatan ham bizning Axilles tovoniga o'xshaydi - uch yil oldin biz 10,000 daqiqada 10 XNUMX tonna tuproqni yo'qotdik. Buning uchun men shunchaki uyatga to'laman. Bu mening kuzatuvimda sodir bo'ldi, men buning yana sodir bo'lishi uchun javobgar bo'lishni xohlamayman.
Singx-Uotsonning so'zlariga ko'ra, u yong'oqlarni o'stirish bo'yicha so'nggi ishidan zavqlangan va ularni shunchalik yaxshi ko'radiki, u har kuni ertalab nonushta uchun iste'mol qiladi. Uning so'zlariga ko'ra, ularni etishtirish oson: “Hech narsa qilishingiz shart emas, men 40 yil davomida sabzavotlarni hayotga jalb qilish uchun harakat qildim va ular doimo o'lib ketishadi, ammo findiq juda yaxshi o'sadi. Bizning iqlim sharoitida yong‘oq yetishtirishda hech qanday muammo yo‘qdek”.
U mevali bog‘larda chorva boqishda muvaffaqiyat qozongan, endi esa ba’zi findiq daraxtlari orasida karam yetishtirishni rejalashtirgan.
Angliyaning iqlimi o'tgan yil bilan qizib bormoqda rekorddagi eng issiq, uzoq, quruq yoz bilan. Bu ko'plab ekinlarni etishtirishni qiyinlashtirmoqda va ko'plab fermerlar xabar berishdi qurg'oqchilik davrida hosilning nobud bo'lishi.
Garchi birinchi marta ekilganida ular ba'zan sug'orishga muhtoj bo'lsalar ham, yong'oq daraxtlari issiq havoda yaxshi o'sadi va quruq yozda omon qolishi mumkin. Singx-Uotsonning aytishicha, u yaqinda Italiyaning Piedmont shahriga tashrif buyurgan, u yerda findiq asosiy ekin hisoblanadi - bu yerda Nutella ishlab chiqaruvchi Ferrero kompaniyasi joylashgan. Italiyada yozning issiq va quruq bo'lishiga qaramay, yong'oqlar gullab-yashnagan.
Uorvikshirda 30 yildan beri yong‘oq yetishtirish bilan shug‘ullangan Tom Teymning aytishicha, issiqroq va quruq iqlim yordam bergan.
Yong'oq Shimoliy qutb doirasigacha o'sadigan bo'lsa-da, u tushuntirdi: "yong'oq sovuqroq sharoitda baxtli o'sadi, ammo shimoldan uzoqroqda siz kamroq hosil olasiz. Bu mamlakatda biz tijoriy jihatdan ishlaydigan narsaning tepasida turibmiz.
Uning so'zlariga ko'ra, bu sektor hayajonli edi, chunki ingliz yong'og'i ayniqsa yuqori sifatli va talabga ega. Dehqonlar qo‘y kabi chorva mollarini issiq havodan himoya qilish hamda foydali hosil yetishtirish maqsadida ularni tobora ko‘paytirmoqda.
“Hozirgi vaqtda hosildorlik boʻyicha dunyodagi eng yaxshi yongʻoq navlari issiqroq iqlimni afzal koʻradi”, deya qoʻshimcha qildi u.
"Bir nav, Chandler, xabarlarga ko'ra, o'rtacha 25C atrofida bo'lishni afzal ko'radi. O'tgan yozda biz o'rtacha 24.8 darajani tashkil qildik, shuning uchun biz nihoyat o'sha hududga kiramiz.
Kob yong'oqlari Kentda etishtiriladigan findiq turi bo'lib, an'anaviy ravishda quritilgan emas, balki yangi iste'mol qilinadi. Okrugdagi oilaviy fermasi avlodlar davomida bu yong'oqlarni yetishtirib kelayotgan Tom Kannon ishlab chiqarishni ko'paytirmoqda va shokolad barida topish mumkin bo'lgan quritilgan findiq turlarini kengaytirmoqda.
U hozirda Waitrose va Morrisonsga yangi yong'oq yetkazib beradi: “Ular punnetlarga kirishadi va bu ularni sotishning yaxshi usuli, chunki bu yangi yong'oq ekanligini ko'rsatadi. Biz po‘stlog‘ini olib tashlash, qovurish va yorish uchun qo‘shimcha jihozlar olishni boshladik. Kentda biz yangi ovqatlanish madaniyatiga egamiz, lekin boshqa narsalarni qilishimiz shart emas.
Manba: https://www.theguardian.com