O'rim-yig'imdan keyingi yo'qotishlarning oldini olish, asosan, zanjirning har bir bo'g'inida qanday usullarni qo'llash va nimadan qochish kerakligini bilishdan iborat. Ammo muammo bu bilimlarni amalda qo'llashdir.
Ga ko'ra Anjelos Deltsidis, hozirda Jorjiya universitetida va ilgari bilan Kaliforniya universiteti - Devis yig'imdan keyingi texnologiya markazi, meva yoki sabzavotning sifati hech qachon o'rim-yig'im davridagidan yaxshiroq bo'lmaydi - u faqat o'sha paytdan boshlab, oxir oqibat o'lib qolguncha yomonlashadi.
O'rim-yig'imdan keyingi yo'qotishlarni bartaraf etish uchun paxtakorlar, qadoqlovchilar, jo'natuvchilar va chakana sotuvchilar vaqtga qarshi poygada g'alaba qozonishlari va mahsulotni iloji boricha yangi holda saqlash uchun fermadan va sizning vilkangizga olish uchun qat'iy choralar ko'rishlari kerak.
Bu erda Deltsidis o'rim-yig'imdan keyingi jarayonda oltita ko'rsatkichni taklif qiladi, agar siz ishlasangiz, katta yo'qotishlardan qochishingizga yordam beradi.
Yetuklikni baholang
O'rim-yig'imdan keyingi ishlov berish jarayonidagi birinchi qadam etuklikni baholashdir - siz tegishli bosqichda hosilni tanlaganingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz va terimchilar etuklikni baholash bo'yicha o'qitilganligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Internetda ko'plab manbalar mavjud bo'lib, ular etuklik indekslarini har bir ekin uchun tegishli o'rim-yig'im bosqichini batafsil tavsiflovchi aniq ma'lumotlar bilan ta'minlaydi. Masalan, UC-Devisda fotosuratlar bilan texnik varaqlar mavjud etuklikning turli bosqichlarini tasvirlab bering.
Suv sifatini tekshiring
Foydalanishdan oldin suv manbangizni tekshiring va uning sifati juda yaxshi ekanligiga ishonch hosil qiling. Xlor miqdorini baholash uchun test chiziqlaridan foydalanib, suv sifatini tez-tez baholang.
Agar sizda mahsulotni botirish uchun foydalanayotgan idishingiz bo'lsa, suvni tekshirib turing va uni tez-tez o'zgartiring. Vaqt o'tishi bilan va daladan ko'proq mahsulot kelib tushsa, suv ifloslanib, boshqa mevalarga tarqalishi mumkin. Sanitizatsiya qilish uchun natriy gidroxlorid, oqartiruvchi, vodorod periks, peroksi sirka kislotasi yoki ozondan foydalaning.
Bularning barchasi an'anaviy yoki organik ekinlar uchun ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, siz patogenni bir mevadan ikkinchisiga o'tkazmasligingizga ishonch hosil qilasiz. Siz ularni samarali tarzda o'ldirishingiz va har qanday lezyonlar patogenlarning kirib kelishiga yo'l qo'ymasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Qadoqlash bo'limi menejeri qancha yuklangandan keyin suvni o'zgartirish kerakligini bilishi kerak. Agar sifatsiz yuk bo'lsa, undan keyin darhol suvni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi.
Suv haroratini tekshiring
Suv juda sovuq emasligiga ishonch hosil qiling. Mahsulot daladan kelganida, u kesish nuqtasidan sovutgichli suvni vakuum bilan so'rib olishi va ichki shikastlanishga olib kelishi mumkin. Misol uchun, ba'zi mevalarda sovuq suvdan foydalanish yumshoq chirigan bakteriyalarning meva poyasining chandig'i va pastki to'qimalariga kirib borishiga olib keladi.
Meva sovishi va to'qimalarning qisqarishi bilan vakuum hosil bo'lib, suv va suvda to'xtatilgan har qanday potentsial patogen organizmlar mevadagi mikro yaralar, teshiklar yoki boshqa tabiiy teshiklarga tushishiga olib keladi.
Shikastlanishdan saqlaning
Mevalarda kesilgan yoki yoriqlar bo'lsa, u mikroorganizmlar uchun kirish nuqtalarini yaratadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun pichoqlar o'tkir ekanligiga va ekipajingiz to'g'ri o'qitilganligiga ishonch hosil qiling. Pichoqlar nafaqat o'tkir, balki toza bo'lishi kerak.
Daladan qadoqlash joyiga tashishda yuk mashinasini ortiqcha yuklamaslikka ishonch hosil qiling, chunki pastki qismidagi mevalar siqilib ketishi mumkin.
Shuningdek, mahsulotni yuk mashinalariga ohista yuklaganingizga ishonch hosil qiling. Mahsulotni yuk mashinasiga tashlamang yoki tashlamang. Bu sizga ko'karishlardan qochishga yordam beradi.
Mahsulotingizni salqin tuting
Ertalab sovuq bo'lganda hosilni yig'ib oling va mevalarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq tuting. O'rim-yig'imdan so'ng, mahsulotni iloji boricha tezroq qayta ishlash zavodiga o'tkazing va mevani qayta ishlashdan keyin tezda sovutgichga o'tkazing. Sovutish tezligini oshirish tartib-qoidalariga havoni majburiy sovutish (saqlash xonasida), gidrosovutish va muzlash (har doim ham tavsiya etilmaydi).
To'g'ri saqlash
Saqlash joyi ishlov berish maydonidan alohida ekanligiga ishonch hosil qiling. Hudud to'g'ri sanitarlanganligiga ishonch hosil qiling va tozalash va havo aylanishini ta'minlash uchun tokchalar devorlardan uzoqda joylashganligiga ishonch hosil qiling.