Romagna uchun qoniqarli kampaniyaning birinchi qismi marullar , taxminan vaqt davomida ochiq joylarda yig'ib olingan ikki oy . Erta bahordagi ayoz, aprel va may oylarining sovuqligi ekinlarga zarar yetkazmay, a tomonidan o'rim-yig'imning sekinlashishi mavjud ta'minotni kamaytirish.
“Kampaniya 2020 yilgi debyutga qaraganda yaxshiroq boshlandi. Sovuq bahor mahsulotlarning sekin o'sishiga olib keldi va shuning uchun biz deyarli barcha hosilni hech qanday muammosiz sotdik " Massimo Tufo, Tufo qishloq xo'jaligi kompaniyasi egasi , ta'kidlaydi Italiafruit News.
Men Sapori Della Natura - Agribologna konsorsiumining a'zosi - taxminan salatlar ishlab chiqaradi 60 gektar San-Mauro Paskoli shahrida, Forli-Cesena provinsiyasida.
" sifat barcha salat yaxshi ko'rinadi, esa narxlar ning kelishi oldida faqat oxirgi 10 kun ichida tushib ketgan iliqroq harorat bu transplantatsiyalarni biroz to'ldirdi. Menimcha, kelgusi haftalarda bozor qiymatlari yaxshilanishi kerak, chunki yig'iladigan hajmlar unchalik ko'p emas ".
Turli xil turlari orasida Italiya bozorining ortib borayotgan qiziqishi aysberg , Tufoga ko'ra hozirgacha eng ko'p terilgan marul tasdiqlangan. “Biz shuni ham payqayapmizki Gentilina , uning amaliyligi tufayli, hisobiga ko'proq va ko'proq joy egallaydi Trokadero . Gentilina aslida uni ishlab chiqaruvchilar uchun ham, uni sotuvchilar uchun ham amaliy salatdir. Iste'molchi buni yaxshi ko'radi, chunki u uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi ".
kelsak eman bargi segment , "savol biroz sekin davom etayotganga o'xshaydi. Sababi, mehmonxonalar va restoranlar, ya'ni eman barglarining asosiy xaridorlari hali ishchi kuchiga kirishmagan. Ayni paytda, seldr kampaniyasi ham may oyining oxirida boshlandi. Tufo kompaniyasi o'n gektarga yaqin maydonda yetishtiriladigan mahsulot. “Sotish yaxshi ketmoqda. Bu yil bizni qo'rqitayotgan narsa qurg'oqchilik umuman . Bu faqat iyun bo'lsa-da, biz allaqachon ko'rmoqdamiz kamroq suvga boy hududlarda suv sathining pasayishi . Avgust oyida yomg'ir yog'masa, selderey va salat uchun ham muammolar bo'lishi mumkin.
The aysberg San Mauro Pascoli (Forlì-Cesena) marul ishlab chiqaruvchilari o'ylashmoqda IGP . Evropa sertifikatini olishning umumiy yo'lini boshlash g'oyasi bir nechta mahalliy kompaniyalar tomonidan qo'llab-quvvatlanadi, shu jumladan Tufo qishloq xo'jaligi kompaniyasi - I Sapori Della Natura , 40 yildan ortiq vaqt davomida birinchi darajali salatlar va selderey etishtirish va sotishga ixtisoslashgan.
“San-Mauro Paskolida aysberg marulining o‘ttiz yildan ortiq tarixi bor. Mintaqadagi kam sonli ishlab chiqaruvchilar va biz a'zo bo'lgan Agribologna konsorsiumi orasida Igp maqsadiga 2 yoki 3 yil ichida erishish uchun qandaydir norasmiy hamkorlik o'rnatildi ", tadbirkor. Massimo Tufo tushuntiradi Italiafruit News.
Ushbu mavsum uchun Global Gap va Qc Emilia Romagna sertifikatiga ega Tufo kompaniyasi taxminan ellik gektar ochiq maydonda (barchasi Romagna munitsipalitetida joylashgan) Iceberg, trocadero va gentilina salatlari va selderey etishtirish uchun.
“Salat bilan birga seldr , flagman mahsulotimiz - egasini aniqlaydi - Shu kunlarda biz tuproq bilan shug'ullanamiz tayyorlash tadbirlar. Fevral oyining boshida boshlangan transplantatsiya dasturimiz, agar yumshoq qish davom etsa, aprel oyining o'rtalarida yoki, ehtimol, undan ham erta hosilni olishimizga imkon beradi.
O'rim-yig'im odatda uchun davom etadi ketma-ket etti oy noyabrda tugaydi. "Bu yil biz 2020 yildagi kabi ayniqsa yomg'irli va nam bahorga guvoh bo'lmaslikka umid qilamiz, buning oqibatlari iyulgacha davom etgan mahsulot sifati".
Tijorat nuqtai nazaridan, Tufo kompaniyasi o'zining birinchi assortimentidagi mahsulotlarning taxminan 70 foizini qadoqlangan va bo'sh holda tarqatadi. ulgurji bozor kanal , asosan Shimoliy va Markaziy Italiya tuzilmalari (Florensiya, Boloniya, Rimini, Milan, Treviso va boshqalar) bilan ishlaydi. Qolgan ulush, 30%, o'rniga yirik masshtab taqsimoti do'konlar , Agribologna konsortsiumi tarmog'i orqali.
“Biz 20 yildan ortiq vaqt davomida Agribologna bilan hamkormiz. Biz ushbu tanlovdan va Konsorsiumning o'zi bilan olib borayotgan ishimizdan mamnunmiz. Bizning fikrimizcha, biz Romagna salatlari va selderey uchun ochishimiz mumkin bo'lgan ko'plab eshiklar mavjud. Biz, xususan, rivojlanishiga qattiq ishonamiz markali qadoqlangan mahsulotlar ".