#dehqonchilik #qishloqxo'jaligi #ekinkorlik #noodatiysabzavotlar #kohlrabi #romanescobroccoli #salsify #Jerusalemartichoke #scorzonera #selleriac #tarvuzturp #qoraIspanturp #tromboncino #okra
Fermer yoki qishloq xo'jaligi mutaxassisi sifatida siz almashlab ekish uchun yangi va qiziqarli ekinlarni qidirayotgan bo'lishingiz mumkin. Ogorod.ru o'quvchilari tomonidan tavsiya etilgan ushbu 10 ta noodatiy sabzavotlardan boshqasini qidirmang. Eng so'nggi ma'lumotlar va ma'lumotlardan foydalangan holda, ushbu maqola har bir ekinning afzalliklari va o'sib borayotgan talablarini o'rganadi.
Ogorod.ru o'quvchilarining fikriga ko'ra, keyingi mavsum uchun quyidagi 10 ta sabzavotni ko'rib chiqishga arziydi:
Kohlrabi - to'yimli va ko'p qirrali sabzavot, karam va sholg'om o'rtasidagi xoch.
Romanesko brokkoli - o'ziga xos ta'mi va yuqori darajadagi S vitamini bilan ajoyib ko'rinishga ega sabzavot.
Salsify - "istiridye o'simlik" sifatida ham tanilgan, bu ildiz sabzavot nozik dengiz ta'miga ega va turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin.
Quddus artishokasi - tola va ozuqa moddalariga boy, iste'mol qilinadigan ildiz mevalaridan iborat kungaboqar turi.
Scorzonera - ko'pincha istiridye yoki qushqo'nmas bilan taqqoslanadigan o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan boshqa ildiz sabzavotlari.
Selderey - sho'rvalar va pishiriqlar uchun juda yaxshi bo'lgan katta, xushbo'y ildizga ega turli xil selderey.
Tarvuz turp - tarvuzga o'xshash tuzilishga ega rangli va yumshoq shirin turp.
Qora ispan turp - achchiq va bir oz achchiq turp, antioksidantlarga boy.
Tromboncino - uzun, kavisli shakli va yong'oq ta'mi bilan yozgi qovoq turi.
Bamya - janubiy oshxonada mashhur bo'lgan, tola va antioksidantlarga boy issiq ob-havo sabzavoti.
Bu sabzavotlarning har birining o'ziga xos afzalliklari va o'sib borayotgan talablari mavjud. Misol uchun, kolrabi salqin haroratni va yaxshi quritilgan tuproqni afzal ko'radi, Quddus artishoki esa to'liq quyoshni talab qiladi va agar to'g'ri boshqarilmasa, invaziv bo'lishi mumkin.
Agar siz almashlab ekishingizga bir oz tur qo'shmoqchi bo'lsangiz, ushbu 10 ta noodatiy sabzavotlardan birini yoki bir nechtasini ekishni o'ylab ko'ring. Ular nafaqat mijozlaringiz uchun yangi va qiziqarli lazzat profilini taqdim etadi, balki ular sog'liq uchun foyda va noyob savdo nuqtalarini ham taklif qilishlari mumkin. Baxtli ekish!