IQF NIMA?
IQF "Individually Tez Muzlatilgan" degan ma'noni anglatadi, chunki har bir alohida oziq-ovqat bo'lagi tez va alohida muzlatiladi. Bu sabzavot, rezavorlar, dengiz mahsulotlari, go'sht, sut mahsulotlari va makaron kabi mahsulotlarni tez muzlatish uchun ishlatiladigan taniqli va samarali texnologiya. Bu muzdan tushirishdan keyin ham yuqori sifatli, tabiiy ko'rinishdagi IQF mahsulotiga erishish uchun kichik oziq-ovqat mahsulotlarini alohida bo'laklarini muzlatishning eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi.
IQFni muzlatish usuli choyshabdagi alohida oziq-ovqat bo'laklarini oziq-ovqat mahsulotlarini juda tez muzlatib qo'yadigan tunnel muzlatgichiga yuborishni o'z ichiga oladi. Alohida oziq-ovqat mahsulotlari kirganda alohida bo'lgani uchun ular muzlatilganidan keyin ham alohida qoladilar. IQF oziq-ovqat protsessorlari muzlatishning bu usulini afzal ko'radilar, chunki ular katta, muzlatilgan mahsulot bo'lagi o'rniga ishlash osonroq bo'lgan yuqori sifatli, yumshoq mahsulotni oladi.
PREMIUM IQF MAHSULOT UCHUN SUYUVLASHTIRISH
Yaxshi ajratilgan muzlatilgan mahsulotga erishish uchun sizga bitta asosiy element - suyuqlikka ehtiyoj bor. Suyuqlanish - bu mahsulot muzlatgich ichidagi suyuqlik kabi harakat qilishdir. Bu yuqoriga ko'tarilgan havo oqimi yordamida sodir bo'ladi. Bu muzlash jarayonida mahsulotni ajratib turadigan narsa.
Suyuqlanishni tushunish uchun oziq-ovqat mahsuloti atrofidagi hududga qarashimiz kerak. Aksariyat an'anaviy IQF muzlatgichlari mahsulotni tashish va suyuqlashtirish uchun metall to'r kamaridan foydalanadi, ammo biz OctoFrost'da uning o'rniga to'shak plitasidan foydalanamiz. Buning uchun bir qator afzalliklar mavjud. Choyshab plitalari mukammal suyuqlik uchun teshilgan va qisman OctoFrost™ tunnel muzlatgichining optimal aerodinamikasiga yordam beradi.
OPTIMAL SUYUVLASH UCHUN SIZ:
- Mahsulot umuman harakat qilmaydigan choyshablardagi o'lik zonalar
- Haddan tashqari turbulentlik, bu mo'rt mahsulotlarga zarar etkazishi yoki hatto mahsulotni mahsulot zonasidan uzoqlashtirishi mumkin
- Choyshablar ustidagi mahsulotning juda kam harakatlanishi
SUVLASHTIRISHGA TA'sir etuvchi to'rtta asosiy element mavjud:
- Muxlislar tomonidan to'shak tagida hosil bo'lgan havo bosimi
- Choyshabning haqiqiy konfiguratsiyasi (qalinligi, ishlatilgan material va teshiklar)
- Choyshabning harakati (silkitishi yoki tebranishi mumkin)
- Mahsulot xususiyatlari (mahsulot hajmi, suv miqdori, tuzilishi va boshqalar)
OctoFrost™ IQF tunnelli muzlatish kamerasining afzalliklariga ishonchli oziq-ovqat xavfsizligi, muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotining tabiiy ko'rinishi, energiya samaradorligi va yuqori hosil kiradi. Ushbu afzalliklarning har biri OctoFrost™ IQF muzlatgichining ajoyib dizayn xususiyatlari va texnologiyasining bevosita natijasidir. Muzlatilgan mahsulotlarning tabiiy ko'rinishi OctoFrost plitalaridagi yumshoq suyuqlik tufayli mumkin bo'ladi, ular mahsulotlarni yumshoq ajratish va ularni samarali muzlatish uchun assimetrik harakatlardan foydalanadilar.
Manba: https://octofrost.ru