McDonald's "Salateria" kompaniyasida yangi, allaqachon ikkinchi ishlab chiqarish maydonchasi ochilishini e'lon qildi - Aysberg marullari, katta va kichik bo'laklar, shuningdek, tug'ralgan piyoz va McDonald's uchun salat aralashmasi yetkazib beruvchi.
"Salateria" kompaniyasining rejalashtirilgan rivojlanishi va ishlab chiqarish quvvatini oshirish doirasida ikkinchi ishlab chiqarish maydonchasining ochilishi 2016 yilda rejalashtirilgan edi. 6,500 m2 maydonga ega yangi ishlab chiqarish ob'ekti Moskva viloyati, Solnechnogorsk shahrida joylashgan.
Qurilish, muhandislik tizimlari va ishlab chiqarish ob'ektlarini loyihalash bosqichida oldingi ishlab chiqarish sexining kichik kamchiliklari hisobga olindi va bartaraf etildi, bu esa maydonni ishlab chiqarish hajmini oshirish uchun optimallashtirish va tayyorlash imkonini berdi. Endilikda ishlab chiqarish liniyalari soni 3.5 barobarga ko‘paygani hisobiga yangi ishlab chiqarish maydonchasi quvvati oyiga qariyb 800 tonna tayyor mahsulot ishlab chiqarish imkonini bermoqda.
Yangi ishlab chiqarish korxonasi oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha yuqori talablarga javob beradi - FSSC 22000 xalqaro standarti bo'yicha o'tkazilgan audit natijasida ijobiy natijaga erishildi. Bundan tashqari, yangi ishlab chiqarish maydonchasi tayyor mahsulotni ishlab chiqarish jarayoni bosqichida ham avtomatik lazerli saralash (tekshirish) bilan jihozlangan, bu esa mahsulotning yuqori sifat talablariga javob berish imkonini beradi.
"Salateria" kompaniyasi 2016 yil boshida tashkil etilgan va deyarli darhol eng yirik federal tez ovqatlanish restoranlari tarmoqlari bilan ishlay boshladi. "Salateria" kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar hech qanday qo'shimcha ishlovsiz yoki yuvilmasdan iste'mol qilishga tayyor Ultra Fresh toifasiga kiradi. Kompaniya Rossiyaning 15 dan ortiq shaharlarida, jumladan Moskva, Arxangelsk, Voronej, Smolensk va Kurskda McDonald's uchun salat mahsulotlarini yetkazib beradi.
Bugungi kunda Salateria ishlab chiqarish uchun xomashyo yetkazib berish bo‘yicha qishloq xo‘jaligi shartnomalarini tuzadi, yetishtirish bo‘yicha maslahat xizmatlarini ko‘rsatadi, qishloq xo‘jaligi texnologiyalaridan foydalanish bo‘yicha o‘z tajribasini fermerlar bilan o‘rtoqlashadi, shuningdek, yetkazib beruvchilarni ishlab chiqishda, ishlab chiqarish dasturlarini qisman moliyalashtirishda ishtirok etadi. Barcha Salateria yetkazib beruvchilari Global GAP standartiga muvofiqligini tasdiqlovchi hujjatlarga ega. Global GAP standartiga muvofiqlik oziq-ovqat xavfsizligini kafolatlaydi, xodimlarning salomatligi va xavfsizligini, shuningdek, atrof-muhit muhofazasini ta'minlaydi.
Salateria o'zining xomashyo bazasini rivojlantirishni rejalashtirmoqda. Global GAP + GRASP standarti bo'yicha majburiy sertifikatlangan holda, o'zimizning salat yetishtirishni yo'lga qo'yish shartli ravishda 2023 yilga mo'ljallangan.
Bugungi kunda McDonald's mahsulotlarining 99 foizi Rossiya etkazib beruvchilari tomonidan etkazib beriladi. McDonald's o'z mahsulotlari sifatini diqqat bilan kuzatib boradi - 160 ta mahalliy yetkazib beruvchilarning har biri yuqori xalqaro ishlab chiqarish standartlariga muvofiqligi muntazam tekshiriladi. 2017 yildan beri McDonald's SQMS va GMP standartlari bo'yicha nufuzli xalqaro auditorlik kompaniyasi AIB International rahbarligida mahsulot sifati bo'yicha yettita audit (ulardan ikkitasi e'lon qilinmagan) o'tkazdi.