Leningrad viloyatida yozda zaharlanishlar soni sezilarli darajada oshadi. Sababi ko'pincha bunday jozibali sabzavotlar va mevalardir. Toksikolog Mixail Kutushov MK ga Piter jurnalistlariga xavfsiz mavsumiy mahsulotlarni qanday tanlash kerakligini aytdi.
Shifokorning ta'kidlashicha, qovun, tarvuz, banan, bodring, tsitrus mevalari va ko'katlar ko'pincha sog'lig'ini yomonlashtiradi. Bemorning harorati ko'tariladi, bosh aylanishi boshlanadi, diareya, ko'ngil aynishi va qayt qilish paydo bo'ladi.
Meva va sabzavotlar yozda mikroorganizmlarning ko'payishi uchun ajoyib jozibali muhitga aylanadi, shuning uchun birinchi navbatda mahsulotlarni to'g'ri saqlash kerak. Misol uchun, tarvuzni butun holda olish yaxshidir. Kesilgan mevalarda bakteriyalar rivojlanishi ehtimoli ko'proq.
Pishib etish davrida hosilni qayta ishlash uchun ishlatilgan nitratlar va pestitsidlar ham zaharlanishga olib kelishi mumkin. Xaridorlar bu haqda topa olmaydilar, shuning uchun siz hech bo'lmaganda butun mahsulotlarni, zarar etkazmasdan tanlashingiz kerak.
Ovqatni ham, qo'lingizni ham yuvishingizga ishonch hosil qiling. Ko'pincha zaharlanish bolalarda aynan shu sababga ko'ra sodir bo'ladi. Ideal holda, sabzavot va mevalarni faqat issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilishga arziydi.
Ko'katlar, gilos va qulupnay issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaydi va ko'p odamlar ovqatni yaxshilab yuvmaydilar. Leningrad viloyatidagi MK Rospotrebnadzorning sabzavot va mevalarni ishlatishdan oldin qanday qilib to'g'ri tozalash bo'yicha tavsiyalarini e'lon qildi.
Manba: https://www.mk-lenobl.ru/