FEFU olimlari tuproqsiz muhitda o'simliklarni etishtirish uchun mo'ljallangan organik asosli o'g'it yaratishga muvaffaq bo'lishdi. Bu anfeltia yosunlarining moddasiga asoslangan - Uzoq Sharq dengiz hayotida juda ko'p iz elementlari mavjud. Olingan ozuqa kontsentrati tarkibi bo'yicha tabiiy tuproqlarga iloji boricha yaqinroq bo'lib, birinchi tajribalar davomida o'z samaradorligini tasdiqladi.
Suv va quyosh nuridan tashqari, o'simliklar rivojlanish uchun iz elementlari va bir qator boshqa komponentlarga muhtoj. Ularning mavjudligi yoki yo'qligi nafaqat hajmi, ta'mi, hidi va rangiga, balki meva tarkibidagi vitaminlar miqdoriga ham ta'sir qiladi. Tabiiy sharoitda o'simlikning barcha kerakli elementlari tuproqdan va tabiiy suvdan olinadi, deb ishoniladi.
Biroq, unumdor yerlari cheklangan aholi zich joylashgan hududlarni oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun odamlar sun'iy muhitda ko'p miqdorda sabzavot etishtirishga murojaat qilishlari kerak. Biz gidroponika - yuqori texnologiyali tizimlar haqida gapiramiz, unda asirlari tuproqdan emas, balki ildizlarni o'rab turgan eritmadan oziqlanadi. Ideal holda, uning tarkibi tabiiy tuproq bilan imkon qadar bir xil bo'lishi va ayni paytda eritma aylanib yuradigan ko'plab filtrlar va nasoslarni yopib qo'ymaslik uchun suvga yaqin mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
Malumot: organik VS mineral o'g'itlar
Tuproq mikroelementlarini bir necha usul bilan taqlid qilish mumkin. Birinchisi, kimyoviy yo'l bilan ishlab chiqariladigan mineral qo'shimchalar yordamida. Bir tomondan, bu o'simliklar uchun zarur bo'lgan elementlar majmuasini yaratishning oddiy va arzon variantidir. Boshqa tomondan, bunday o'g'itlarda etishtirilgan mevalarning ta'm xususiyatlari tabiiy tuproqda o'stirilgan sabzavotlardan juda past bo'lishi mumkin, chunki qo'shimchalarning tarkibi cheklangan.
Ikkinchi yo'l - tabiiy asosga ega bo'lgan va tabiiy mahsulotlardan yaratilgan organik o'g'itlar. Ular "tabiiy" ta'm va hidlarni saqlab, o'simliklarni kerakli elementlar bilan to'ldirishga imkon beradi. Biroq, "organik" ni suyuqlik shaklida olish juda qiyin, u patogenlar va aralashmalarni ham o'z ichiga olishi mumkin, shuning uchun ular gidroponik tizimlarda juda kam qo'llaniladi - bu katta hajmdagi korxonalarda qimmat va samarasiz.
Yaxshilangan ta'm xususiyatlariga erishish uchun mineral va organik o'g'itlarning kokteyllari gidroponikada qo'llaniladi, ular turli nisbatlarda birlashtiriladi. Bunday kompozitsiyalarning samaradorligi yuqori, ammo Rossiya korxonalari uchun o'g'itlarning narxi ko'pincha mineral o'g'itlarga qaraganda yuqori, chunki ko'plab komponentlar chet eldan kelib chiqadi.
Arzonroq, kattaroq, mazaliroq
Yuqoridagi qiyinchiliklarga qaramay, FEFU olimlari gidroponik tizimlar uchun mo'ljallangan anfeltia yosunlaridan organik o'g'it komponentlarini yaratishga muvaffaq bo'lishdi. Olingan mahsulot, ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarga qo'shimcha ravishda, o'simlik ildizlari hujayralariga mikroelementlarning tabiiy o'tkazuvchisi - fulvik kislota bilan to'yingan. O'g'it yaxshi filtrlash xususiyatlariga ega va soya sousiga o'xshash. Xom ashyoni maxsus tayyorlash va ultratovushli ekstraktsiyaning keyingi jarayoni patogenlarni istisno qilishga imkon beradi. Olingan xavfsiz va samarali ozuqaviy konsentrat suvda hosilga qarab 1 dan 100 gacha yoki 1 dan 300 gacha nisbatda suyultiriladi.
– O‘tkazilgan tajribalar shuni ko‘rsatdiki, o‘g‘itning hozirgi tarkibi unumdorligi bo‘yicha yuqori mineral o‘g‘itlardan qolishmaydi. Mahsulotimizda yetishtirilgan salat hajmi jihatidan import qilinadigan eritmada yetishtirilgan salat bilan solishtirish mumkin. Shu bilan birga, o‘g‘itlarimizning narxi ancha past, sabzavotlar esa to‘yimli va sifatli bo‘lgani uchun qimmatroq bo‘ladi”, — dedi loyiha rahbari, t.f.n. Aleksey Belov.
Olimning so‘zlariga ko‘ra, hosil bo‘lgan ozuqaviy eritma bilan tajribalar davom etmoqda va sanoat namunasi tarkibi mineral o‘g‘itlarning iqtisodiy samaradorligiga mos keladigan tarzda yakunlanadi. Bundan tashqari, olimlar jamoasi talabalar bilan birgalikda o‘simliklarning organoleptik xususiyatlariga o‘ziga xos mikroelementlarning ta’sirini o‘rganmoqda. Tadqiqotchilar sabzavotlarga eng kuchli ta'm va xushbo'ylikni, shuningdek, vitaminlar va ozuqa moddalarining to'liq to'plamini beradigan elementlarning ideal tarkibini yaratishga harakat qilmoqdalar.
Arktikada ham, kosmosda ham talab qilingan
Loyiha vakillarining fikricha, organik gidroponika nafaqat yirik issiqxonalar uchun istiqbolli yo‘nalish hisoblanadi. Bunday o'g'itlar uchun katta bozor uzoq ob'ektlar, masalan, smenali lagerlar, qutb tadqiqotchilari stantsiyalari, dengiz kemalari. Bu erda yangi sabzavotlarga bo'lgan ehtiyojni modulli konteyner issiqxonalari yordamida qondirish mumkin, bu esa yangi ko'katlarni etarli hajmda etishtirish imkonini beradi. Bunday gidroponik kichik komplekslar uchun kompozitsiyalar iloji boricha muvozanatli bo'lishi kerak, shunda chekka qishloqlar va korxonalar aholisi o'z dietasini mazali va to'yimli sabzavotlar bilan diversifikatsiya qilishlari mumkin.
Yana bir katta yo'nalish - uzoq vaqt bo'lgan kosmik stantsiyalarni oziq-ovqat bilan ta'minlash. Gidroponika nafaqat yangi sabzavotlarga bo'lgan ehtiyojni yo'qotibgina qolmay, balki o'z sayyorasidan uzoqda tirik o'simliklarni ko'rishdan ayniqsa mamnun bo'lgan kosmonavtlarning stress yukini engillashtirishi mumkin. Bugungi kunda butun dunyo bo'ylab kosmik agentliklar Marsdagi koloniyalar va uzoq muddatli kosmik missiyalar uchun oziq-ovqat tizimlarini rivojlantirishga katta miqdorda sarmoya kiritmoqda. Aleksey Belovning so'zlariga ko'ra, FEFUda yaratilgan mahsulotlardan biri uzoq ob'ektlar uchun ozuqaviy eritmalarni ishlab chiqishga qaratilgan bo'ladi.
“Uzoq muddatli kosmik missiyalar uchun gidroponik tizimlar haqida gap ketganda, organik o'g'itlar masalasi juda keskin. Biror kishi kimyoviy o'g'itda o'stirilgan muvozanatsiz sabzavotlarni bir necha oy davomida juda ko'p noqulayliklarsiz iste'mol qilishi mumkin. Ammo agar kosmik sayohat o'n yildan ortiq davom etsa, bu erda funktsional va sifatli oziq-ovqat kerak ”, dedi loyiha menejeri.
Eslatib o'tamiz, FEFUda organik o'g'itlarning yangi turlarini ishlab chiqish Priority 2030 dasturi va "Biotexnologiya, bioinjeneriya va oziq-ovqat tizimlari instituti" Ilg'or muhandislik maktabi doirasida amalga oshirilmoqda. Loyihaning maqsadi agrobioinjeneriyaning jahon darajasidagi yangi CRF texnologiyalarini ishlab chiqish, shuningdek, Uzoq Sharqning mahalliy resurslaridan o'g'itlarning samarali va arzon mahsulot qatorini yaratishdir.