Don viloyatining uzumchilik va vinochilik korxonalari 2022 yilda ishlab chiqarish hajmini ikki baravar oshirdi.
O‘tgan yili Don bo‘yidagi uzum hosili 10,000 ming tonnani tashkil etib, 2021 yilga nisbatan deyarli ikki baravar ko‘paydi, vino ishlab chiqarish hajmi esa qariyb ikki baravarga oshib, 6 million shisha yoki 424,000 ming dekalitrdan oshdi, dedi viloyat rahbarining birinchi o‘rinbosari. – Mahsulot yetishtirish hajmining oshishiga uzumchilikni davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlanayotgani, uzumchilik va vinochilikni rivojlantirish uchun qulay shart-sharoitlar yaratishga qaratilgan siyosat ko‘maklashmoqda.
Operativ ma'lumotlarga ko'ra, gazsiz vinolarni ishlab chiqarish hajmi 2.5 yil darajasiga nisbatan 2021 baravarga oshib, 3.2 million shisha (222.5 ming dekalitr)gacha o'sdi. O'sish sababi "Tsimlyansk vinolari" OAJ korxonalarida ishlab chiqarish hajmining 1.4 million shishaga va "Millerovskiy vino zavodi" OAJ - 538.7 ming shishaga o'sishi bo'ldi.
Shu bilan birga, viloyat Qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat vazirligida ko‘pikli vinolar ishlab chiqarishni ko‘paytirish bo‘yicha ijobiy tendensiya kuzatilayotgani qayd etildi. Shunday qilib, ularning ishlab chiqarish hajmi ko'rsatkichlari 2.4 yil darajasiga nisbatan 2021 baravar ko'payib, 1.9 million shishani (134.4 ming dekalitr) tashkil etdi, bu ham Tsimlyansk vinolari ishlab chiqarishning o'sishi bilan bog'liq.
"So'nggi yillarda nafaqat ishlab chiqarish hajmining miqdoriy o'sishi, balki professional hamjamiyat va iste'mol bozorida Don vino mahsulotlari sifatini baholashning o'sishi ham quvonarli", dedi Viktor Goncharov.
Shunday qilib, yaqinda Moskvada bo'lib o'tgan "PRODEXPO 2023" oziq-ovqat, ichimliklar va ularni ishlab chiqarish uchun xom ashyo xalqaro ko'rgazmasi doirasida Donning eng yirik ishlab chiqaruvchisi - Tsimlyansk vinolari korxonasi mahsulotlari 10 ta medalga sazovor bo'ldi. bir marta: 2 ta oltin, 6 ta kumush va 2 ta bronza. Eng yuqori baholarni Don vinochiligining o'ziga xos belgisi bo'lgan avtoxton uzum navlaridan tayyorlangan sharob qo'lga kiritdi - "Qal'a Sarkel Grand qo'riqxonasi. Tsimlyansky Black 2018”, “Sarkel Grand qo'riqxonasi qal'asi. Krasnostop Zolotovskiy 2020” va “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
Bundan tashqari, bir necha kun oldin Roskachestvo rus uzumidan tayyorlangan o'rta narxdagi roze vinolari reytingini taqdim etdi. Atirgul vinolarining sinovi milliy reyting - Roskachestvo, Qishloq xo'jaligi vazirligi va Sanoat va savdo vazirligi tomonidan tuzilgan "Rossiyaning vino qo'llanmasi" doirasida amalga oshirildi. Rossiyaning eng yaxshi 10 ta eng yaxshi atirgul vinolari ishlab chiqaruvchilari tarkibiga Don ishlab chiqaruvchisi Vedernikov vino zavodi Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020 quruq atirgul sharobi va eng yaxshi 20 talikka quruq pushti "Tsimlyanskoye-Ts" himoyalangan geografik belgisi bo'lgan "Tsimlyansk vino" OAJ kiradi.
Yig‘ilishda 1-fevraldan Don Qishloq va oziq-ovqat vazirligining oziq-ovqat va qayta ishlash sanoati tarkibida vinochilik, uzumchilik va ko‘rgazma-yarmarka faoliyati bo‘limi tashkil etilgani, uning vakolatlari qisman o‘tkazilgani ta’kidlandi. Rostov viloyati iste'mol bozori bo'limidan.