Uzum Shveytsariyadagi ob-havoga eng sezgir o'simliklardan biri bo'lib, madaniyat issiqlikka muhtoj va faqat 10 darajadan yuqori haroratlarda rivojlanadi. Shunga ko'ra, termofil tok iqlim tarixi va global isish oqibatlarini tahlil qilish uchun alohida qiziqish uyg'otadi, deb yozadi Renata Xodel www.lid.ch saytidagi maqolasida.
Shveytsariyaning “Agroscope” milliy qishloq xo‘jaligi ilmiy-tadqiqot instituti tadqiqotchilari 1925 yildan buyon uzum monitoringini olib boradilar. Pulli shahridagi “Agroscope” ilmiy-tadqiqot markazi uzum rivojlanishining o‘sishi, gullashi, pishishining boshlanishi kabi eng muhim bosqichlari haqidagi barcha ma’lumotlarni muntazam qayd etib boradi. uzumning yoki pishib etish davrining, shuningdek, mahalliy vino markazining tajriba uchastkasida Chasselas uzumining hosilini yig'ish vaqti.
Agroscope Shveytsariyadagi uzum fenologiyasi sohasidagi eng uzun tizimli kuzatuvlardan biriga ega. Va qayd etilgan kuzatuvlar Jeneva ko'li mintaqasida iqlim o'zgarishining uzumlarga ta'sirini baholashga imkon berdi. Bundan tashqari, uzumchilik va vinochilik sohasidagi Agroscope tadqiqotlari Shveytsariya vinochilarining amaliy muammolarini mintaqaviy xususiyatlarni hisobga olgan holda hal qilishga qaratilgan.
1985 yildan beri Pulli shahridagi Agroscope ilmiy-tadqiqot markazi uzumning erta va erta pishayotganini ta'kidladi, bu esa o'rim-yig'im vaqtlarining doimiy ravishda qisqarishini anglatadi.
Birinchi rekord 2011-yilda, Chasselas 22-iyulda pishib yeta boshlaganida o‘rnatildi. Bu yil bahordan buyon qayd etilgan o‘ziga xos issiqlik sharoitlari deyarli bir asr davomida o‘tkazilgan bu uzoq o‘lchovlar seriyasida yangi ertapishar rekordga olib keldi: kuzatilgan uzumlar uzumni ortda qoldirdi. eski rekord ikki kunga, uzum esa 20-iyulgacha pishib yeta boshladi. Bu, shuningdek, 1925 va 2022 yillar oralig'ida hisoblangan etuklikning ushbu bosqichi uchun o'rtacha sanadan uch hafta oldinroqdir.