Kabardin-Balkariya konserva zavodlari konserva mahsulotlarini ishlab chiqarishni kundan-kunga oshirib, sabzavotlar pishib borishi bilan mahsulot turlarini ko‘paytirmoqda.
Yashil no‘xatni yig‘ish va qayta ishlash ishlari allaqachon yakunlanmoqda, bodringni qayta ishlash jadal tus olmoqda.
Kuni kecha Kabardin-Balkardagi konserva zavodlaridan biri pomidorni qayta ishlashga kirishdi. Korxonada 200 tonnaga yaqin pomidor qayta ishlandi, zavod konveyeridan birinchi million an’anaviy konserva konservalari – o‘tlar qo‘shilgan pomidor konservalari chiqdi.
Qoida tariqasida, Kabardin-Balkariyada pomidorni qayta ishlash o'z xomashyosini qayta ishlaydigan bir nechta konserva zavodlari tomonidan amalga oshiriladi, bu konservalangan sabzavotlarning yuqori sifatini kafolatlaydi. Mahalliy ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari o'z brendlari ostida ham, taniqli rus brendlari ostida ham ishlab chiqariladi.