Britaniyadagi ob-havo ko'pincha yomonlashadi, ammo bu yil u, ayniqsa, Britaniya olma yetishtiruvchilari uchun juda foydali bo'ldi. Bahor va yoz oylarida qulay ob-havo sharoiti Britaniyadagi olma mavsumi kutilganidan ertaroq tushib ketganini anglatadi, bu bizga o'quvchilarimizga bu yil nega olma oziq-ovqat xarid qilish ro'yxatida birinchi o'rinda turishi kerakligini eslatish uchun ideal imkoniyat beradi.
Mutaxassislar ko'pincha dunyo sun'iy, haddan tashqari qayta ishlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni qisqartirish kerakligini ta'kidlaydilar, chunki ular sog'liq uchun kamroq foydali bo'lishi mumkin va bu bajarilmaguncha, ko'proq yangi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish yordam beradi. Sog'lomroq ovqatlanishga qarshi tez-tez keltirilgan dalillardan biri bu ta'mdir, ammo bu mevalar, ayniqsa mazali Britaniya olmalari haqida gap ketganda, yo'l chetiga tushadi. reza va nok.
Aqlli sotib olish yoki biz Angliyada aytganimizdek, "Nogginingizdan foydalanish", narxlar doimiy ravishda oshib borayotgan hozirgi zamonda asosiy mahoratdir va ingliz olmalari hamyonbop bo'lgani uchun murojaat qilish uchun ideal meva hisoblanadi. Yangi mavsumda britaniyalik olma mevalarning arzonligi bo'yicha bananlardan keyin ikkinchi o'rinda turadi va yana bir muhim afzallik shundaki, ular muzlatgichda yaxshi saqlanadi, bu esa uyda oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishga yordam beradi.
Britaniya olma mavsumining erta boshlanishi kelgusi milliy xolesterin oyiga to'g'ri keladi. Oziqlantiruvchi Rob Xobson olma yurak sog'lig'iga foydalari haqida eslatish uchun ideal imkoniyat, “Yurak kasalliklari uchun xavf omillari orasida ortiqcha vazn, yuqori xolesterin, yuqori qon bosimi yoki 2-toifa diabet mavjud. Parhez va jismoniy mashqlar ularni rivojlantirish yoki rivojlantirishda muhim rol o'ynaydi.
U qo'shimcha qildi: "So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, olma va nokda bir nechta bioaktiv birikmalar, jumladan flavonoidlar, xun tolasi va antioksidantlar mavjud bo'lib, ular individual ravishda yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi."
26-yil 2022-sentabr, dushanba (bugun) Britaniya olma va nok mavsumining rasmiy boshlanishini nishonlaydi, supermarketlar javonlari suvli britan olmalari bilan to‘liq to‘ldirilgan. 2022 yilgi olma hosilining yaxshi miqdori va sifati bilan britaniyalik paxtakorlar bu yilgi olma hosilini saqlash uchun ideal bo'lishini taxmin qilishmoqda², xaridorlar uchun butun yil davomida (12 oylik) olma ta'minoti potentsiali³.
Britaniya olma va nok mavsumining boshlanishini nishonlash uchun taniqli oshpaz Raymond Blanc ajoyib ta'mga ega Britaniya mahsulotlariga bo'lgan ishtiyoqini baham ko'rishni istaydi.
Raymond , deydi “Britaniya dunyodagi eng yaxshi, yuqori sifatli olmalarni ishlab chiqaradi va men uchinchi yil Britaniya olma va nok mavsumining bir qismi bo'lishdan juda faxrlanaman. Britaniya olma navlarining ko'pligi bilan bu juda ko'p qirrali meva ajoyib ta'm, ko'plab sog'liq uchun foyda, pul qiymati va saqlash qobiliyatini taklif qiluvchi ajoyib atıştırmalıktır.
Ali Kapper, Britaniya yetishtiruvchilar tashkiloti British Apples & Pears Limited ijrochi raisi, qo'shimcha qildi, "Iste'molchilar qiyinchilikka duch kelganda, Britaniya olmalari eng yaxshi qimmatli va sog'lom gazaklardan biri hisoblanadi. Shuningdek, ular supermarketlar javonlariga etib borish uchun minimal oziq-ovqat millarini bosib o'tishadi, ya'ni ular ham ideal ekologik tanlovdir. Britaniya olmalari haqiqatan ham aqlli gazak tanlovidir - hamyonga, atrof-muhitga va umumiy sog'lig'imizga mehribon."
British Apples & Pears - 1990 yilda Britaniya olma va nok sanoatini rivojlantirishni tashkil etish va rivojlantirish uchun tashkil etilgan ro'yxatdan o'tgan cheklangan kompaniya. Tashkilot britaniyalik mazali yuqori sifatli olma va noklarni targ'ib qilish uchun yil davomida ishlaydi. U va'da qilingan shaxs tomonidan boshqariladi ishlab chiqaruvchilar direktorlar kengashi va oʻzining britaniyalik yetishtiruvchi aʼzolarining manfaatlarini targʻib qilish va himoya qilish hamda Britaniyada yetishtirilgan olma va nokni targʻib qilish uchun savdo uyushmasi sifatida ishlaydi. Uning a'zoligi faqat olma va nok yetishtiruvchi britaniyaliklar uchun ochiq va olma va nokning gektar maydoni a'zoning ulushini belgilaydi.
Ixtiyoriy yig'im tashkilotni moliyalashtiradi. Har safar birinchi sinf britaniyalik olma yoki nok sotib olinsa, paxtakorlar reklama fondiga ozgina miqdorda xayriya qilishadi. British Apples & Pears butun Britaniya sanoatini ifodalaydi va bozor ulushini oshirish, xabardorlikni oshirish va iste'molchilar va chakana sotuvchilar bilan muloqot qilish uchun doimiy ravishda ular nomidan ishlaydi. Uning maqsadi 60 yilgacha Buyuk Britaniyada iste'mol qilinadigan olma va nokning 2030 foizini ta'minlashdir.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). AQSh katta yoshlilarining istiqbolli guruhida flavonoidlarni iste'mol qilish va yurak-qon tomir kasalliklaridan o'lim. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Olmalar terib olingan kundagidek yangi boʻlib qolishi uchun ehtiyotkorlik bilan kislorodsiz, harorat va namlik nazorat qilinadigan xonalarda saqlanadi. Saqlash uchun zarur bo'lgan energiyaning katta qismi fermer xo'jaliklarida qayta tiklanadigan tarzda ishlab chiqariladi.
[3] Magic Star, Junami va Red Prince kabi baʼzi navlar hamda koʻplab Gala klonlari 12 oygacha muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin.
Ko'proq oziq-ovqat yangiliklari, qo'llanmalar va xususiyatlarni o'qing Bu yerga.
Natasha Godbold
Ijodiy direktor / yozuvchi
Natasha Luxurious Magazine® asoschilaridan biri bo'lib, ijodiy direktor rolini o'z zimmasiga olgan. U jonli fotograf bo'lib, mehmonxona va restoran sharhlarida muntazam ravishda Polga hamroh bo'ladi. Moskvada tug'ilgan Natasha eri Pol singari dunyoning ko'plab mamlakatlarida yashashni boshdan kechirgan. U ikki tilli va ingliz tili va ingliz adabiyoti bo'yicha ilmiy darajaga ega. Natasha o'z ishida hashamatli sanoatning barcha jihatlarini qamrab oladi. Uning sevimli mashg'ulotlariga salomatlik va fitnes, madaniyat va tabiat va hayvonlarning farovonligini o'rganish kiradi.